NÍVEL DE INFORMAÇÃO E CONSUMO DA POPULAÇÃO SOBRE PRODUTOS ORGÂNICOS EM SANTANA DO LIVRAMENTO, RS

Abstract

Grande parcela da população ainda desconhece a definição de alimento orgânico, seus benefícios e suas características, havendo muitas distorções acerca do assunto. Em função disso, essa pesquisa objetivou realizar a avaliação do nível de conhecimento e consumo da população do município de Santana do Livramento, RS, sobre os produtos oriundos da agricultura orgânica. Os resultados evidenciaram que o perfil do consumidor de produtos orgânicos é predominantemente feminino (62,5%), com grau de escolaridade superior completo (32,5%), de classe social média (37,5%), que estão em busca de uma melhor qualidade de vida, preservação da saúde e por busca de um alimento saudável. Como entraves ao consumo, destaca-se o preço final no mercado de varejo, a falta de divulgação dos benefícios e a pequena variedade de alimentos orgânicos ofertados.